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RECORDAMOS LO QUE NOS EMOCIONA

today13 diciembre, 2023 21 2 3

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RECORDAMOS LO QUE NOS EMOCIONA: LA IMPORTANCIA DE LAS EMOCIONES EN NUESTRA MEMORIA

Nuestra memoria es un tesoro invaluable que nos permite almacenar y recordar experiencias, momentos y aprendizajes. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué recordamos ciertas cosas con mayor facilidad que otras? La respuesta puede estar en nuestras emociones.

Las emociones desempeñan un papel fundamental en la formación y recuperación de nuestros recuerdos. Cuando experimentamos una emoción intensa, ya sea positiva o negativa, nuestro cerebro se activa de manera diferente. Esto provoca que los recuerdos asociados a esas emociones sean más vívidos y duraderos.

La conexión entre las emociones y la memoria se debe a la liberación de neurotransmisores como la dopamina y la adrenalina. Estas sustancias químicas actúan como «etiquetas» en nuestros recuerdos, haciendo que sean más fáciles de recuperar en el futuro. Es por eso que recordamos con mayor claridad aquellos momentos que nos hicieron sentir felicidad, tristeza, sorpresa o cualquier otra emoción intensa.

Pero, ¿Cómo podemos aprovechar esta conexión entre emociones y memoria en tu diseño de experiencia emocional del comensal? Aquí te presento algunas estrategias:

1.Asocia emociones las emociones con aquello que quieres que recuerden: Intenta conectar tu experiencia profesional y de vida, con emociones positivas. Por ejemplo si te apasiona el mundo de la carne a la brasa, trata de relacionar tu concepto de restaurante con tu pasión por la cocina al fuego lento de las brasas.

 

2.Recordamos lo que nos emociona: Busca oportunidades para hacer vivir experiencias emocionantes y significativas. Realiza actividades que generan alegría, asombro o gratitud. Estos momentos serán más memorable y te ayudaran a construir una memoria más rica en emociones positivas en tus comensales. Se trata de vivir experiencias emocionantes y memorables.

 

3.Utiliza técnicas de visualización: Utilizar técnicas de visualización es una estrategia efectiva para mejorar la memoria de nuestros comensales y recordar la experiencia emocional y gastronómica  como momentos imborrables. Consiste en crear imágenes y escenas vívidas y detalladas de los eventos, experiencias o sensaciones  que deseamos trasmitir para ser recordados. Poe ejemplo un showcooking, la preparación  o terminación de un plato delante del cliente, etc. Al visualizar de forma clara y vívida, activamos áreas del cerebro asociadas con la memoria y las emociones, lo que refuerza la conexión entre ambos aspectos. Esta técnica puede aplicarse en diferentes situaciones, como por ejemplo un showcooking, la preparación o terminación de un plato delante del cliente, etc.

Además de la visualización, también puedes combinarla con otros sentidos, como el tacto o el gusto, para hacerla aún más poderosa. Por ejemplo, si deseas que recuerden y degusten mejor el plato que han elegido, de les podría mostrar las diferentes especias que se ha utilizado en su elaboración y que se familiaricen con los diferentes aromas. Podrán visualizar cada paso mientras imaginan el aroma y el sabor de los ingredientes.  Recuerda que la práctica constante de estas técnicas de visualización puede mejorar tu capacidad para recordar y revivir momentos emocionantes en sus memorias.

 

 ¡Así que no dudes en ponerla en práctica y disfrutar de los beneficios que puede brindarte!

4-Revive tus recuerdos: Regularmente tomate un tiempo para recordar y revivir                              aquellos momentos que generaron emociones positivas a tus comensales en el                                       restaurante. Puedes anotarlo, tomar fotografías del momento o simplemente                                           compartirlo  con tu equipo de trabajo para comentar esas experiencias. Esto no solo                             fortalecerá tus recuerdos y la complicidad de tu equipo, además será una inspiración                           para volver a crear esos momentos de nuevo y volver a impactar de manera positiva a los                     comensales, queriendo volver a tener dichas experiencias.

 

Recuerda, nuestras emociones desempeñan un papel crucial en la formación y evocación de nuestros recuerdos. Al conectar nuestras experiencias con emociones intensas, podemos mejorar nuestra capacidad para recordar y mantener viva nuestra memoria. Así que, ¡vivamos cada momento con intensidad y emoción para crear recuerdos inolvidables!

Si te ha gustado este contenido y quieres saber más de como crear un diseño de experiencia emocional del c comensal, no dudes en contacta.

Enlace: DIPLOMADO EN DISEÑO DE LA EXPERIENCIA EMOCIONAL DEL COMENSAL

Escrito por Carmelo Martín

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