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El Confort Food, la Nueva tendencia del 2024 de en la era del Comensal.

El Confort Food, la Nueva tendencia del 2024 de en la era del Comensal. El "confort food " es un término que se refiere a alimentos que brindan una sensación de comodidad y bienestar emocional, por lo general asociados con la cocina casera y tradicional. Es interesante que esta tendencia continúe en el 2024, ya que demuestra la importancia que tiene la conexión emocional con la comida en la experiencia […]

today1 febrero, 2024 2 5

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PRINCIPIO DE SIMETRÍA DE LAS ATENCIONES.

PRINCIPIO DE SIMETRÍA DE LAS ATENCIONES. “El bienestar de los empleados: clave para la satisfacción del cliente” Principio de la “Simetría de las Atenciones”.  Este concepto se basa en la idea de que la calidad de la relación entre una empresa y sus clientes es simétrica a la calidad de la relación entre la misma empresa y sus empleados En la actualidad, el bienestar de los empleados se ha convertido en […]

today27 diciembre, 2023 7 1

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LA RELACIÓN CON LOS COMENSALES VA MÁS ALLÁ DE LA TEMPORADA FESTIVA DE NAVIDAD

La temporada navideña es una oportunidad única para que los restaurantes generen emociones positivas y perdurables en sus clientes. Durante este período, los establecimientos pueden crear ambientes festivos, ofrecer menús especiales y organizar eventos temáticos que conecten emocionalmente con su audiencia. La decoración, la música y la comida navideña contribuyen a crear un ambiente acogedor y festivo que despierta emociones de alegría, nostalgia y celebración. Además, la Navidad suele ser […]

today18 diciembre, 2023 8

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LAS EMOCIONES NOS DISPONEN A LA ACCIÓN

Las emociones son una parte intrínseca de nuestra experiencia humana y juegan un papel fundamental en nuestra disposición a la acción. Cuando experimentamos emociones intensas, ya sean positivas o negativas, estas pueden influir en nuestra forma de pensar, comportarnos y tomar decisiones. Las emociones positivas, como la alegría, el amor o la gratitud, nos predisponen a la acción de una manera constructiva. Nos sentimos motivados, energizados y dispuestos a participar […]

today23 noviembre, 2023 29 37 2

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PROMETER LO IMPROMETIBLE: LA TRAMPA DE LAS PROMESAS VACÍAS

PROMETER LO IMPROMETIBLE: LA TRAMPA DE LAS PROMESAS VACÍAS En la actualidad, es cada vez más común encontrarse con personas que se presentan como expertos en un tema y prometen soluciones mágicas a problemas complejos. Estos individuos, conocidos como "vende humos", suelen utilizar técnicas de persuasión para generar confianza en sus interlocutores y obtener beneficios económicos o sociales. Los vende humos pueden encontrarse en cualquier ámbito, desde el empresarial hasta […]

today16 noviembre, 2023 6 10

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LA ÚLTIMA CENA DE LAS EMOCIONES

LA ÚLTIMA CENA DE LAS EMOCIONES Una de las principales obras del pintor italiano, Leonardo da Vinci, muestra una estudiada representación de la reacción de los apóstoles ante el momento en que Jesús anuncia que será traicionado por uno de ellos. Realizada entre 1495 y 1498, la “Santa Cena” fue un encargo de Ludovico Sforza, Duque de Milán, y está basada en Juan 13:21. No solo fue La Última Cena, […]

today13 noviembre, 2023 8 12

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La dictadura del emotivismo

Vivimos en una cultura almibarada, que se mueve por caprichos y antojos variopintos, hechos “a la medida” de cada individuo. Una sociedad que ha pasado del racionalismo del “pienso, luego existo” de Descartes al “deseo, luego existo”, desechando del todo la moral y la razón. Es la tiranía del emotivismo. Es una consecuencia lógica de la llamada “dictadura del relativismo”, de la que tanto alertó en su día Benedicto XVI. […]

today21 octubre, 2023 8 6

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